エビとキノコのクリームパスタ

エビとキノコのクリームパスタ

Description

いつも和風のパスタなので、たまには……、とクリーム系に。
でも、生クリームとか使うのめんどくさい!
って時のレシピ(笑)

材料

玉ねぎ
小さいの半分
エリンギ
1本
白菜
1/2枚
エビ(冷凍)
5~6こ
コーンスープの素
1袋
2センチぐらい
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
お湯
150cc
パスタ
100グラム

作り方

1

エビ(冷凍)を電子レンジ600W1分半チン

2

白菜は縦に半分に切り、横に1センチぐらいの太さで切る。
芯と葉の部分は分けておく。

3

玉ねぎは薄くスライスする

4

コーンスープの素をお湯で割っておく。

5

電子レンジでパスタを茹でる。
100均で売ってるパスタ茹でる容器で600W12分チンする。

6

フライパンにオリーブオイルを入れて温める。そこににんにくチューブもいれる。

7

玉ねぎ、白菜の芯を一緒にいれてしんなりするまで炒める。

8

白菜の葉、エリンギ、解凍したエビを入れて葉とエリンギがしんなりするまで炒める。

9

お湯で割ったコーンスープの素を入れる。火は弱火にする。

10

レンジで茹でたパスタを入れて、絡める。

11

コンソメを入れたあと、ブラックペッパーを入れて味を整える。

コツ・ポイント

パスタの量が多い人、汁気が多い方が好きな人はコーンスープ、お湯の量を1.5~2倍にしてください。

このレシピの生い立ち

クリーム系パスタ作るために生クリームやら牛乳用意するのが面倒だと思い、コーンスープの素を使いました。
レシピID : 5807395 公開日 : 19/09/01 更新日 : 19/09/01

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