丸ごとメロンケーキ♡作っちゃいました

丸ごとメロンケーキ♡作っちゃいました

Description

丸ごとメロンを使って、目の前で切り分けて見た目のインパクト大!!綺麗なケーキが出来ました。メロンが甘くてジューシー♡

材料 (メロン1個分)

メロン
1個
スポンジ(厚み1㎝ぐらい)
4枚
6粒ぐらい
生クリームホイップ(40%に砂糖入り)
400〜500g

作り方

1

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メロンの上を切り、中身をくり抜く。硬い所まで取り除き、キッチンペーパーを詰めておく(水分を取る為)

2

スポンジはメロンの大きさに合わせて切る。苺はヘタを取りスライス。くり抜いたメロンは苺と同じぐらいの厚みにスライスする。

3

①のメロンのキッチンペーパーを、取り出し、生クリームを絞りその上に②のメロンを置き、生クリームをしぼる。

4

③の上にスポンジを置き軽く押さえる。生クリームを絞り②の苺を置き生クリームを絞りスポンジを置き、軽く押さえる。

5

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生クリーム、メロン、生クリーム、スポンジ、生クリーム、苺、生クリーム、スポンジ順に置き押さえ平にし薄く生クリームを塗る。

6

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冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
熱湯で温めた包丁で切り分ける。

7

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お皿に盛りつける。

8

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レシピID:5804912
「シャインマスカット☆メロンのムースケーキ」で残ったメロンがもったいないので思いつきました。

9

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残ったメロンでカップケーキにしてプレゼント♪
たっぷり出た果汁がもったいないのでゼリーにしてのせてます♡余す事なく使用!

コツ・ポイント

メロンの水分が移らないように、甘みがなく硬い所まで取る。水分をしっかり取り除く為に、キッチンペーパーを詰めてラップに包み冷蔵庫で休ませました。スポンジを乗せたら平になるように軽く押さえる。
抜いたメロンはサンド用に残して、後はお任せします

このレシピの生い立ち

友達から北海道のお土産にメロンを頂いたので、父の誕生日ケーキをメロンとぶどうで作り、姉にムースとメロンゼリーでカップケーキを作りプレゼント。スポンジも残ったので、綺麗にメロンの中身を抜き、何かで見たメロン丸ごとケーキに挑戦しました(^o^)
レシピID : 5807468 公開日 : 19/09/01 更新日 : 20/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (43人)

2021/10/11

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綺麗な断面は難しいですね(ó﹏ò。)でも皆『凄い‼️』と喜んでくれたので頑張った甲斐がありました(笑)

クックYFJTIG☆

2021/09/04

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キウイ、イチゴ、マンゴーを入れて!市販のホイップ使用でも、可愛くて美味しすぎて衝撃うけました!!

ちゅーまり

2021/08/20

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何と言ってもインパクト! みんな大喜びでした

あーやか

2021/08/09

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旦那の誕生日に。順番に詰めるだけで、不器用な私でも萌え断つくれました!ありがとうございます‼︎

みならいママ

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