イタリアンなカプレーゼのそーめん

イタリアンなカプレーゼのそーめん

Description

斬新 和風カプレーゼのそーめん なのにイタリアンです。

材料

トマト
1個
モッツァレラチーズ
1袋
アボカド
半個
大さじ2
少々
そーめん
2束
ペッパーミックス
少々
適量
冷水
1カップ

作り方

1

トマト1個・モッツァレラチーズ1個・アボカド半個を1cm〜1.5cmの四角にカットしてボールの中に入れます。細かくてOK

2

オリーブオイル大さじ1
白だし大さじ2
冷たい水200〜250ml(1カップ)
※味の濃さを調整
塩少々ボールに入れます

3

そーめんを茹で
食べやすい量にわけ
お皿に盛り付けます。

4

写真

最後にほんの少しだけ塩と
ペッパーミックスをそーめんに
ふりかけます。
バジルも添えて 出来上がり!

5

※中央はオカワリ用 盛り付けです。

6

写真

次の日でもアボカド傷まないので
朝食は出汁で食べるサラダです。

コツ・ポイント

めんつゆでも大丈夫ですので めんつゆから
味の濃さを調整して材料の中にドボンしてください。
オススメは白だしと冷たい水です。
何コレ?! って なってください。
薄い方が素材の味が生きるのでイタリアンです。
ボナペティート(^o^)/

このレシピの生い立ち

トマトが入ったそーめんを食べた時に
カプレーゼもいけると思いました。
試しに作って食べてみたら
凄い美味しく 斬新なイタリアンだったので
忘れないようにレシピを作りました。
ちなみに8€です。。。。冗談です(*´艸`)
レシピID : 5807597 公開日 : 19/09/01 更新日 : 19/09/03

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