お手軽☆お豆腐と天かすの卵とじ丼

お手軽☆お豆腐と天かすの卵とじ丼
簡単。すぐ出来ます。天かすに甘辛い汁がしみておいしいです。これにえび天が入ると天丼なんですね、なくてもおいしい。

材料 (4人分)

4個
天かす
80g
豆腐(木綿またはきぬごし)
1丁
砂糖
大さじ3
大さじ3
しょうゆ
大さじ5
最後に青ねぎ少々パラパラと
お好みで(なくても可)

1

豆腐を1cm厚さの一口大に切る。

2

大きめの浅い鍋にだし汁1と1/2カップを煮立て、みりん砂糖・しょうゆで調味して豆腐を加える。

3

煮立ったら天かすを加え、汁がしみたらとき卵を流して半熟状にする。

コツ・ポイント

お豆腐の大きさがいろいろあるので卵でとじる前の段階で濃さを調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

昔何かの雑誌に載っていたものをアレンジしました。
レシピID : 58079 公開日 : 08/08/01 更新日 : 08/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

81 (72人)

17/05/17

写真

木綿でリピートです♪どちらを使ってもめっちゃ美味しくて感謝です!

mikarinday

作っていただけて嬉しいです☆ありがとうございます♪

17/05/04

写真

椎茸入れて山椒をかけていただきました。簡単にできて嬉しいです♪

エルルン

作っていただけて嬉しいです☆ありがとうございます♪

17/03/23

写真

揚げ玉美味しい!肉なしでも大満足です。ご馳走様~(^人^)

じんとっと

作っていただけて嬉しいです☆ありがとうございます♪

17/03/17

写真

ゴハンがすすみました!今回は絹ごし。次回は木綿で作ってみます!

mikarinday

作っていただけて嬉しいです☆ありがとうございます♪

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