お手軽☆お豆腐と天かすの卵とじ丼

お手軽☆お豆腐と天かすの卵とじ丼
簡単。すぐ出来ます。天かすに甘辛い汁がしみておいしいです。これにえび天が入ると天丼なんですね、なくてもおいしい。

材料 (4人分)

4個
天かす
80g
豆腐(木綿またはきぬごし)
1丁
砂糖
大さじ3
大さじ3
しょうゆ
大さじ5
最後に青ねぎ少々パラパラと
お好みで(なくても可)

1

豆腐を1cm厚さの一口大に切る。

2

大きめの浅い鍋にだし汁1と1/2カップを煮立て、みりん砂糖・しょうゆで調味して豆腐を加える。

3

煮立ったら天かすを加え、汁がしみたらとき卵を流して半熟状にする。

コツ・ポイント

お豆腐の大きさがいろいろあるので卵でとじる前の段階で濃さを調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

昔何かの雑誌に載っていたものをアレンジしました。
レシピID : 58079 公開日 : 08/08/01 更新日 : 08/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (71人)

17/03/23

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揚げ玉美味しい!肉なしでも大満足です。ご馳走様~(^人^)

じんとっと

作っていただけて嬉しいです☆ありがとうございます♪

17/03/17

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ゴハンがすすみました!今回は絹ごし。次回は木綿で作ってみます!

mikarinday

作っていただけて嬉しいです☆ありがとうございます♪

17/01/21

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朝食にリピしました。手軽で美味しかったです。ご馳走様でした。

あゆたっくん

作っていただけて嬉しいです☆ありがとうございます♪

17/01/04

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お安く簡単に作れました!ありがとうございます。

クック4Q5EVL☆

作っていただけて嬉しいです☆ありがとうございます♪

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