お手軽☆お豆腐と天かすの卵とじ丼

お手軽☆お豆腐と天かすの卵とじ丼
簡単。すぐ出来ます。天かすに甘辛い汁がしみておいしいです。これにえび天が入ると天丼なんですね、なくてもおいしい。

材料 (4人分)

4個
天かす
80g
豆腐(木綿またはきぬごし)
1丁
砂糖
大さじ3
大さじ3
しょうゆ
大さじ5
最後に青ねぎ少々パラパラと
お好みで(なくても可)

1

豆腐を1cm厚さの一口大に切る。

2

大きめの浅い鍋にだし汁1と1/2カップを煮立て、みりん砂糖・しょうゆで調味して豆腐を加える。

3

煮立ったら天かすを加え、汁がしみたらとき卵を流して半熟状にする。

コツ・ポイント

お豆腐の大きさがいろいろあるので卵でとじる前の段階で濃さを調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

昔何かの雑誌に載っていたものをアレンジしました。
レシピID : 58079 公開日 : 08/08/01 更新日 : 08/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87 (77人)

17/10/23

写真

玉ねぎも入れてみました。節約、簡単、美味しい、最高のレシピです。

Kei3398

作っていただけて嬉しいです☆ありがとうございます♪

17/10/08

写真

味のしみた天かす最高に美味しいです♡ごちそう様!

ぴょっきち

作っていただけて嬉しいです☆ありがとうございます♪

17/10/05

写真

自宅にある材料で簡単に出来て参考になりました♪

ムヒカ

作っていただけて嬉しいです☆ありがとうございます♪

17/10/04

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醤油大さじ一杯をめんつゆに替えて作りました。ご飯が進む味ですね!

メイハー

めんつゆイイですね♪作っていただいてありがとうございますミ☆

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