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材料をそろえる
米は炊く30分前にといで、ザルに上げ、水気を切っておく。
酒を入れる
しょうゆを入れる
くるみの1/2を飾り用に取っておき、残りの1/2をすり鉢でする
4に2合分の水を入れる
しめじを入れる
5のすったクルミを入れる
5の飾り用のくるみを入れて、炊飯器で普通炊き1回
炊き上がったら、10分蒸らす。上下をさっくりと混ぜてから
大葉を千切りにしたものを混ぜて
出来上がり!