トースターで簡単★ベーコンエッグトースト
Description
デイリーヤマザキで人気のベーコンエッグトーストを完コピしました。オーブントースターで簡単に自宅でできちゃいます
神路イン
材料
ヤマザキダブルソフト
６枚切り１枚
卵
1個
ハーフベーコン
１枚
マヨネーズ
適量
乾燥パセリやバジルなど
少々
作り方
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1
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パンはできればダブルソフトで。なければ食パン何でもいいです。
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2
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マヨネーズをおおよそ載せてパンに塗りこみます。量はお任せ。下味として付けましょう。
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3
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スプーンの背などで中央に軽くくぼみを作ります。これをすることで黄身を中央に固定できます。
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4
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トースト用のアルミ板などがあればそれにのせ、周りにマヨネーズで土手を作ります。
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5
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生卵をパカッと割り入れます
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6
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ハーフベーコンを４つにカットして四隅に並べます。
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7
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トレイごとオーブントースターに入れます。オーブントースターは温めておいてください。
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8
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➀4分焼く↓
②4分放置↓
③3分焼く↓
④2分放置 で完成。
放置の間は余熱で卵を固めます。放置中はふたを開けないで。
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9
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機械の温度によって焼き時間は変わります。コツとしてはマヨネーズに軽く焦げ目がつけば止めて②4分放置に入るくらいで。
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10
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卵が固まっているかどうかはトースターを軽く揺らして確認してください。しっかり固めたい場合は放置時間は長めに。
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11
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しっかり余熱を通せばパンが焦げずに卵を固めることができます。黄身が半熟がいい方は放置時間を短めにしてください。
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コツ・ポイント
お店では専用窯を使うためじっくり焼けますが、オーブントースターは一気に焼いてしまい卵だけが生焼けになりがちです。余熱を使って卵を固めることで半熟や完全に固めたりと、お店のようなトーストができます。庫内を70度前後にするようなイメージで。
このレシピの生い立ち
オーブンではなく、オーブントースターでできる簡単なトーストを目指して試行錯誤しました。慣れるまで放置時間とか多少の調整が必要。最初の時は忙しい朝は避けた方がいいかも？6枚切り全部作る場合は2枚ずつしか焼けないので時間を逆算して挑みましょう
レシピID : 5808246
公開日 : 19/09/02
更新日 : 19/09/09
神路イン
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