ミニトマトのマリネサラダ

ミニトマトのマリネサラダ

Description

はちみつ入りのマリネ液に漬けたトマトはフレッシュとはまた違う味が楽しめます!ほんのりトマト味のマリネ液はドレッシングにも 

材料 (3人分)

ミニトマト 赤、黄、紫など
30個
◯赤ワインビネガー
大さじ2
◯塩
小さじ1/2
大さじ1
◯オリーブあぶら
大さじ4

作り方

1

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材料 今回は赤、黄、オレンジを使います。1種類でもokですが数種類あると種類毎の味を楽しめるのでおススメです。

2

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ミニトマトは皮を竹串でプツッと1-2箇所刺します。

3

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熱湯にさっとくぐらせ、

4

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冷水に取り、

5

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皮をむく。

6

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ボウルに◯のオリーブ油以外の調味料を加えて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。

7

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保存瓶に5を入れ

8

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6をかけて

9

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冷蔵庫で30〜1時間おき味をなじませる。

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出来上がり!

11

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3種類のミニトマトを盛り付けるとこんな感じです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

トマトのマリネやピクルスをいただいたことがあり、とっても美味しかったので作ってみました。。
レシピID : 5808273 公開日 : 19/09/02 更新日 : 21/04/09

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