特別な✨豚肩ロースと野菜三種のとろみ炒め

特別な✨豚肩ロースと野菜三種のとろみ炒めの画像

Description

味は控えめにしています。それでも美味しい✨

材料

6cm
1本
醤油
大2
味醂
大2
日本酒
大2
とろみ
50ml
大1

作り方

  1. 1

    写真

    茄子、人参を1㎝幅の銀杏切りに、ピーマンを細切りにします。

  2. 2

    写真

    豚肩ロースブロックを2㎝大のブロックにカットします。

  3. 3

    写真

    フライパンに豚肩ロースを入れてとろ火で3分間炒めます。

  4. 4

    写真

    牛乳を入れてとろ火で蓋をして8分間煮込みます。

  5. 5

    人参、茄子、ピーマンを加えて8分間蒸し炒めにします。

  6. 6

    小鉢に米粉を入れて水で溶きとろみの素を作ります。

  7. 7

    写真

    鍋に醤油、味醂、日本酒、そしてとろみの素を加えてかき混ぜながら3分間とろ火で煮込んでいきます。

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

①牛乳で豚肩ロースを煮込みます。
②とろみの素を入れてからかき混ぜながら煮込みます。

このレシピの生い立ち

お弁当やランチに作りました。
レシピID : 5808305 公開日 : 19/09/02 更新日 : 19/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
クックBV59EC☆
牛乳で煮たときにでた白いの取り除いてみましたけど美味しかったです
初れぽ
写真
ありしゅ☆ママ
豚肩ロースからいい旨味が出てきました〜美味しかったです!感謝!

最高の言葉をありがとうございます✨、これからもよろしくです