きのこと鮭のほかほか秋ごはん

米を洗いざるにあげる。(押し麦は洗わない）きのこは石突きを切り食べやすい大きさに切り、しょうが・にんにくは千切りにする。

炊飯器に米と調味料を入れ1合の目盛りまで水を入れたら押し麦と水50cc・きのこ・しょうが・にんにく鮭を入れ軽く混ぜ炊く。

炊き上がったら鮭の皮と骨を取り除き、全体をかき混ぜ器に盛りルッコラなどをのせる。