ピーマンの肉詰め

玉ねぎみじん切りにする

ピーマンのタネをとって
小麦粉を茶こしなどでふるう

肉だねを作る
合挽肉と玉ねぎを
塩胡椒入れて

肉たねができたら、
ピーマンに詰めます
詰める時のポイントは
少しこんもりとするくらいに詰めること

フライパンにサラダ油を入れて
中火で熱し温まったらまずは
肉だねを下にし
焼き色がつくまで１分ほど
そのまま焼きます

焼き色がついたら裏返し
３０秒ほどピーマンを
下にして焼いく

竹串を刺して肉汁の状態を
確認してみてください
透明な肉汁が出てくれば中まで
火が通っています完成！！

フライパンに残った肉汁をそのまま使いソースを作りケチャップ、醤油、みりんを混ぜ合わせ火にかけて軽く煮詰めます

ピーマンの肉詰めにかけて完成ですふ