じゃがいもとブロッコリーのシチュー

1. 1

   

   じゃがいもとにんじんは乱れ切り、たまねぎは薄切りにしておきます。

2. 2

   

   ブロッコリーは袋のまま自然解凍にしておく。ささみを1口大に切る。

3. 3

   

   鍋に油を入れてあたためる。ささみを入れて炒める。色が変わったらじゃがいも、にんじん、たまねぎを入れて炒める。

4. 4

   

   肉と野菜がなじんだら水を入れて浮いてきたアクを取る。そのままフタをして、野菜がやわらかくなるまで煮る。

5. 5

   

   豆乳を入れ、煮立ったらブロッコリーを入れて混ぜ、シチューの素を入れてまたまぜてジンジャーを入れてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち