食欲進む、野菜いっぱいマーボナス♪

食欲進む、野菜いっぱいマーボナス♪
ナス+冷蔵庫によくあるお野菜で作り
ます。
みんな大好きな麻婆味で、たくさんの野菜を食べられます(*^▽^*)
麻婆丼にしてもd(>_< )Good!!ですよ♪
予算は300円位で作れます。

材料 (3~4人分)

ナス
1袋(3~5本)
ひき肉
少々(100g~200g)
ニラ
1把
しめじ
1袋
ピーマン
3個
麻婆ナスの素
適量(市販の素なら2袋位)
にんじん
すりおろした物・1/2本分
すりおろした物・少々
すりおろした物・少々
少々
少々

1

ナスを縦に半分にして、縦
薄切りにします。
ピーマンも同じくらいの大
きさに縦薄切りに。
しめじは裂いておきます。
ニラは5等分くらいに切っ
ておきます。

2

熱したフライパンに油を敷
いて、ほんの少しゴマ油を
敷きます。

3

最初にすりおろしたショウ
ガとニンニクを熱した油に
入れます。
すりおろしたニンジンも
入れます。
(はねるのでご注意!)

4

その油にひき肉を入れま
す。
色が変わるまで炒めます。

5

ナスがしんなりするくらい
まで炒め、ピーマンを入
れ、しめじを入れ、ニラを
入れます。

6

火が通ったら麻婆ナスの
素を、具に混ぜます。
お手製の素の場合は、この
時点で味を調えながら作っ
て下さい(*^▽^*)
お皿や、ゴハンの上に盛っ
て・・・出来上がり♪

コツ・ポイント

ナス+冷蔵庫に良くある色んなお野菜
を使います。冷蔵庫の中の整理にも
d(>_< )Good!!
お好みの辛味でお子様や、食欲のな
い旦那様にもオススメですヨ(*^▽^*)
麻婆ナスの素は、お手製でも美味し
くできます♪
キノコがないとか、エリンギしかない
とか、ピーマンやニラがなくても、主
役のナスと適当なお野菜で、簡単に
アレンジできます♪

このレシピの生い立ち

実弟が野菜が嫌いで食べないコだった
ので、考えたレシピです。
これだったら弟もオカワリしてくれて
ました。
当時ワタシが小学生でしたので、小学
生にも作れるレシピってことですネ。
(笑)
超簡単~♪
レシピID : 58087 公開日 : 02/06/22 更新日 : 02/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
小宮山星奈 2002年06月22日 17:44
レシピアップしたのね~。まーぼナスおいしそう~。小学生の頃にすでにレシピを作っているとは・・・さすがyun殿です。
Profile lll YUN lll 2002年06月23日 12:32
来てくれてさんきゅー(笑)
うん、アップした日にカキコ行ったら、
そっちもUPしてるわ~と思ったのさ
(-ω☆)キラリ

でも、写真の麻婆ナス、マズそうじゃな
い?(自滅)
写真うまく撮る才能なっしんぐー!ぎゃー!(号泣)
またそっちにも遊びに行くね!