アカニシ貝のお刺身

アカニシ貝のお刺身

Description

身が甘くてとても美味しいアカニシ貝をお刺身に!

材料 (1人分(盛り付け写真)

アカニシ貝
3個
水(茹でる用)
たっぷり

作り方

  1. 1

    写真

    アカニシ貝を水で良く洗う。

  2. 2

    写真

    鍋にたっぷりの水を入れ、火にかける。フツフツと沸いてきたらアカニシ貝をいれ茹でていく(沸騰して10分程)

  3. 3

    写真

    煮えたアカニシ貝をザルに取り出す。

  4. 4

    写真

    蓋を取り、竹串などを使って身を取り出していく。
    ※身に竹串を刺したら回転させながら抜いていくと綺麗にとれます

  5. 5

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    取り出しさ身から肝を取り除いていく。
    ※手で簡単にとれます

  6. 6

    写真

    身を食べやすい大きさに切ったらお皿に盛り付け完成!

コツ・ポイント

作り方の工程写真は15個程で作っています。
盛り付けの写真はその内の大3個分です。

このレシピの生い立ち

頂いたアカニシ貝をお家で美味しく食べたい!
レシピID : 5808867 公開日 : 20/10/14 更新日 : 20/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2021年7月19日

初れぽ

前日のBBQの余りと言って貝の名前も分からず頂いたので念のため火を通して食べたくこのレシピ見つけました。とても美味しかったです。

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