レンジ4分★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏。

レンジ4分★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏。

Description

ゆでるより時短&簡単!ぷりぷりジューシーな鶏もも肉の旨味がたっぷり味わえます。鶏むね肉とはまた違った食感をお試し下さい☆

材料 (鶏もも肉300gで作る分量)

鶏もも肉
300g(約1枚分)
・酒
大さじ1/2
・砂糖
小さじ1/2
・塩
小さじ1/8
『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに!万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ2
大さじ1/2
ラー油
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
少々
白すりごま
小さじ2
小さじ2
大さじ2位

作り方

1

鶏もも肉に軟膏などが少し残っている場合は、切り落す。

2

写真

1の鶏もも肉を耐熱容器に入れて酒・砂糖・塩を揉み込み、皮のほうを下側にしてラップをかけて30分くらい置く。

3

※2を冷蔵庫に入れ、半日位置いて頂いてもいいです。
(※その際は、レンジ加熱時間を長めにしてください。)

4

※2の工程で、鶏もも肉がぷりぷりに仕上がります。
『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の下ごしらえ』
ID:5602066

5

写真

2の耐熱容器を電子レンジに入れて600wで4分加熱し、ミトンなどを使って電子レンジから取り出し…→

6

写真

→食べるまで、ラップをかけたまま置いておく。

7

写真

小さい容器に、よだれ鶏のたれのすべての材料を入れて混ぜ合わせる。

8

※召し上がる方のお好み合わせて、ラー油・おろしにんにく・おろししょうが・七味唐辛子などの分量を調節してください。

9

写真

6の鶏もも肉を耐熱容器から取り出し…→

10

写真

→食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、7のたれを上からかける。

11

[お知らせ]
2019.09.20
再度作ってレンジ加熱時間を確認した結果、5分→4分に改訂させて頂きました。

12

写真

※蒸し鶏のだしを使ったレシピ
『鶏もも・鶏むねの蒸し鶏の旨みで!卵スープ』
ID:5812088

13

写真

◆今回使ったよだれ鶏のたれレシピ
『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに!万能よだれ鶏のたれ』
ID:5722059

14

写真

◆13のたれを使ったレシピ
『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
ID:5762845

15

写真

『ゆで鶏で作る★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏』
ID:5834471

16

写真

※14・15のゆで汁でを使ったレシピ
『鶏むね・鶏もものゆで鶏の旨みで!卵スープ』
ID:5754076

17

写真

『レンジ4分★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
ID:5819490

18

写真

『簡単副菜!焼き★厚揚げ~よだれ鶏のたれ~』
ID:5722364

19

写真

『鶏むね肉が柔らかい!焼いて作る★よだれ鶏』
ID:5722033

20

写真

『なす☆豚ロース冷しゃぶ(よだれ鶏のたれ)』
ID:5729145

21

写真

『よだれ鶏のたれと胡瓜で!たたききゅうり。』
ID:5748245

22

写真

『鶏むね肉が柔らかい!よだれ鶏★唐揚げ。』
ID:5739850

23

写真

『豆腐で副菜。よだれ鶏のたれでピリ辛★冷奴』
ID:5741333

24

写真

『よだれ鶏のたれで煮る★鶏レバーのよだれ鶏』
ID:5799226

25

写真

◆鶏もも肉レシピ
『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉のねぎ塩だれ』
ID:2083130)

26

写真

『★ズボラな焼き鳥★串なし!鶏もも肉と白葱』
ID:1979988

27

写真

『肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の塩唐揚げ』
ID:2211260)

28

写真

『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の大葉塩焼き』
ID:4991947

29

写真

『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の塩焼き鳥』
ID:2412575)

30

写真

『鶏もも肉がぷりぷり!甘辛コチュジャン焼き』
ID:4194997

31

写真

『油はフライパン5mm!鶏もも肉の唐揚げ』
ID:3752943

32

写真

『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の下ごしらえ』
ID:5602066

33

写真

『魚焼きグリルでお店の味!鶏もも塩焼き鳥』
ID:2229433)

34

写真

『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉大葉梅肉焼き』
ID:4999403

35

写真

『ぷりぷり鶏もも肉の照り焼き~マヨ卵のせ~』
ID:5568598

36

写真

『肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の油淋鶏』
ID:2464897)

37

写真

『ぷりぷり鶏もも肉のケチャマヨ★豆板醤焼き』
ID:4501879

38

写真

『鶏もも肉がぷりぷり!焼き鳥風ゆず胡椒焼き』
ID:3785050

39

写真

『ぷりぷりジューシー!なす鶏もも肉の塩焼き』
ID:5732396

40

写真

『ぷりぷりさっぱり!鶏もも肉の南蛮漬け』
ID:5229303

41

写真

『油はフライパン5mm!鶏もも肉チキン南蛮』
ID:3752953

42

写真

『鶏もも肉のガーリックバター醤油ステーキ』
ID:3866749

43

☆2019.09.13
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

電子レンジのメーカーや大きさの違い・耐熱容器の材質や大きさの違いなどによって、仕上がり具合にも違いが出る場合があると思います。
様子を見ながら、電子レンジでの加熱時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

鶏もも肉が1枚あったので、いつも鶏むね肉で作っているよだれ鶏を作ってみようと思いました。
鶏もも肉ならレンジ加熱でもいい食感が出そうな気がしたので、洗い物が少なくなるように耐熱容器で下ごしらえをした後にレンジ加熱しました。
レシピID : 5808884 公開日 : 19/09/04 更新日 : 19/09/23

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

19/10/19

写真

タレが美味しい!手軽にレストラン品質。リピします!

*たぬみん*

19/10/02

写真

美味しかったです!またリピさせて頂きますね〜♪( ´θ`)ノ

peco6779

19/10/01

写真

タレが美味しくてほめられました♪またリピします!ありがと(^^)

ぱぴぽ☆

19/09/28

写真

簡単にぷりぷり鶏完成で嬉しい^_^ご馳走さま

ケスケの嫁

1 2 3 4 5
☆さぶ☆☆ 2019年09月10日 18:29
ゴマはすりごま?画像にゴマの形が見えるので炒りごまでは?と感じたのでコメントさせていただきました。
ほっこり~の 2019年09月10日 21:08
☆さぶ☆☆ さんへ♪

こんばんわ。はじめまして(*^_^*)
こちらにコメントを頂き、ありがとうございました。

改めて私も画像を見た所、ごまの形が目立っていましたね。
このレシピでは白すりごまを使用しているのですが
私が買っている市販品の白すりごまは
所々白ごまの形が残っているようでした。

コメントを頂き、ありがとうございました。
どうぞ、これからもよろしくお願いいたします。

      ほっこり~の   (#^.^#)

☆さぶ☆☆ 2019年09月11日 06:42
ご丁寧に返信を頂き恐縮です。
内容もしっかり理解出来ました。
これからもレシピを利用させて頂くつもりですので
今後も宜しくお願いします(^ ^)
*返信は不要です