レンジ4分★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏。
Description
材料
(鶏もも肉300gで作る分量)
作り方
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1
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鶏もも肉に軟膏などが少し残っている場合は、切り落す。
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2
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1の鶏もも肉を耐熱容器に入れて酒・砂糖・塩を揉み込み、皮のほうを下側にしてラップをかけて30分くらい置く。
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3
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※2を冷蔵庫に入れ、半日位置いて頂いてもいいです。
(※その際は、レンジ加熱時間を長めにしてください。)
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4
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※2の工程で、鶏もも肉がぷりぷりに仕上がります。
『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の下ごしらえ』
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5
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2の耐熱容器を電子レンジに入れて600wで4分加熱し、ミトンなどを使って電子レンジから取り出し…→
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6
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→食べるまで、ラップをかけたまま10~20分くらい置いておく。
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7
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小さい容器に、よだれ鶏のたれのすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
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8
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※召し上がる方のお好み合わせて、ラー油・おろしにんにく・おろししょうが・七味唐辛子などの分量を調節してください。
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9
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6の鶏もも肉を耐熱容器から取り出し…→
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→食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、7のたれを上からかける。
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※蒸し鶏のだしを使ったレシピ
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☆2019.09.13
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2021.10.22
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)
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コツ・ポイント
様子を見ながら、電子レンジでの加熱時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉ならレンジ加熱でもいい食感が出そうな気がしたので、洗い物が少なくなるように耐熱容器で下ごしらえをした後にレンジ加熱しました。