お肉トロトロ ビーフシチュー
azzuuu
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじんを切る。トマトは皮をむいて1口大に切る。オリーブオイル、にんにく、しょうが、赤唐辛子を入れて火にかける。
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2
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牛肉に焼き目をつける。こんがりしたら玉ねぎ、にんじんを入れてしっかり炒める。トロトロになったら赤ワイン、ローリエを入れる
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3
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蓋をしてしっかり煮込む（私は3時間程煮込みました）
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4
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マッシュルームとルーをいれて20分程度煮込んで出来上がり♡
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コツ・ポイント
玉ねぎをじーっくり炒めること、ルーを入れる前にしっかり煮込むことです。
最初に唐辛子を炒めることで味に締まりが出ます！
最初に唐辛子を炒めることで味に締まりが出ます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物でちゃちゃっと作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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