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ちょいピリ辛♡とろ〜り半熟煮卵（味玉）

ちょいピリ辛♡とろ〜り半熟煮卵（味玉）の画像

Description


ほんのりピリ辛です(笑)

少し甘さを加えた昆布つゆが
半熟卵に染み染み旨旨〜♡

材料

卵（M玉）
５個
◆昆布つゆ（3倍濃縮）
大さじ５
◆みりん
大さじ１
◆白だし
大さじ１
◆水
大さじ４
◆赤唐辛子（乾燥）
５本
■ 〜辛さをもう少し欲しい時〜
ラー油
大さじ１〜
コチジャン
大さじ１〜
■ 等入れてみてください♡

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥の赤唐辛子は種を取り除き適当にちぎっておきます。

  2. 2

    写真

    鍋にお湯を沸かし沸騰したら卵（冷蔵庫から出したもの）を入れ7分茹でます。
    黄身が中心に来るように時々箸で転がして下さい。

  3. 3

    写真

    殻を剥いたゆで卵と◆の調味料、水、赤唐辛子をビニール袋に入れます。

  4. 4

    写真

    空気を抜いてビニール袋をしっかり結んで冷蔵庫へ！

    卵がすっぽり入る容器に入れると全体に漬け汁行き渡ります。

  5. 5

    写真

    オススメは2日目です！
    とろ〜り半熟の黄身にも味が染みて
    一段と美味しくなります♡

    ウケ狙いでこんなトッピングもw

  6. 6

    写真

    煮卵はほんのりとした辛さです。
    物足りなさを感じた時は漬け汁を黄身めがけてかけてお召し上がり下さい♬

コツ・ポイント

○赤唐辛子を加えた 昆布つゆを舐めるとかなり辛いですが…卵はほのかな辛さです。
赤唐辛子の種類によって違いがあったらごめんなさい(＞人＜;)
○漬け込んだ煮卵は冷蔵庫にしっかり保存して4日以内のお召し上がりをオススメします。

このレシピの生い立ち

激辛大好きな私ですが…何回作っても辛さが抑えられてしまいます。
ならば案外万人ウケするのではと…
ほんのりちょいピリ辛に変更(笑)
レシピID : 5809178 公開日 : 19/09/12 更新日 : 19/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (13人)
2022年8月23日
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＊伊崎ひろこ＊
たくさん作り、毎日家族でいただいています^ - ^我が家の定番になっております☆色々な味玉レシピ試して結果このレシピに❤︎
#もう一品 #我が家の定番 #我が家のお気に入り #簡単おいしい失敗知らず #味玉美味しい #味玉バリエーション #味玉活用 #味玉と言ったらこれ！ #作り置き
2021年5月12日
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ユカtoマオマオ
ちょいピリ辛が美味しそう(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡レシピ感謝✩.*˚
#味玉
2021年4月28日
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お菓子と女大工
いつもお世話になっております( ☆∀☆)
2020年12月30日
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サキコバ
年越し蕎麦とお正月のつまみ用に♡ かなりええ具合の半熟に出来てます！よっぴいさん大掃除で忙しくしてるかなぁ(^-^;
#よっぴいさん #味玉
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