牛コン味噌炒め煮

牛コン味噌炒め煮

Description

ご飯はススムし、お酒もススムし…。
困った1品!(笑)

材料 (2人分)

牛肉角切り(バラ、肩)
80g
生姜の千切り
7~8g
こんにゃく
150g
小さじ1
※酒
大さじ1
◎味噌
10g
10g
◎砂糖(三温糖)
2~3g
★オクラ(輪切り)
1本

作り方

1

写真

こんにゃくは手でちぎり、アク抜きをする為に茹でる。
ザルにあけて水分を切る。(a)

2

写真

脂をひいて、細かくした牛肉と、生姜の千切りを入れて炒める。

3

写真

(a)を加え、油が全体的に回ったら※を入れて炒める。

4

写真

◎を混ぜ合わせる。

5

写真

◎を混ぜ合わせたものを入れて、炒め煮する。

6

写真

水分が飛び、出来上がり間近いに★を加えてサッと火を通す。

コツ・ポイント

◎は混ぜ合わせて準備をしておこう!
こんにゃくは手でちぎって断面図を多くして、味を染み込みやすくしよう!

このレシピの生い立ち

こんにゃく食べて…体をお掃除しよう⤴
レシピID : 5809246 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/09/15

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