No2292エリンギ肉巻き生姜焼き
KitchenGP
作り方
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1
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酒、味醂、醤油、玉葱、生姜に10分浸した豚肉で縦に切ったエリンギをきつく巻く。
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2
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サラダ油で肉巻きを両面転がし焼き焼き色をつける。
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3
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つけ液の玉葱と生姜を炒め肉巻きを絡めて玉葱を盛り肉巻きを組み上げる。
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4
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残ったつけ液を煮詰め掛け回して出来上がり。
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コツ・ポイント
エリンギを縦半分の縦5mm薄切りにしてかみ切りやすくするのがポイント。
このレシピの生い立ち
盛り付けは肉巻きを丸太に見立てた夏の思い出キャンプファイヤー盛り！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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