きゅうり・大葉・みょうがの簡単浅漬け

きゅうり・大葉・みょうがの簡単浅漬け

Description

夏のあまり野菜で浅漬けを…塩分控えめなのにしっかりした味に仕上がります。

材料 (2人分)

きゅうり
1
みょうが
1〜2
大葉
3〜5枚
あればキャベツ
1〜2枚
塩(あら塩)
小さじ1

作り方

1

きゅうり・みょうがは薄く輪切り、大葉は適当に切る。キャベツは千切り

2

ビニール袋に材料を全部入れモミモミ。空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で2〜3時間以上置く。

3

水分がたくさん出るのでビニールの中で絞って水分を捨ててから器に盛る。

コツ・ポイント

香味野菜なので塩分が少しでもしっかりした浅漬けになってます。

このレシピの生い立ち

母が夏になると作っていた浅漬けです。
レシピID : 5809520 公開日 : 19/09/03 更新日 : 19/09/03

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