簡単ドレッシングで生ハムのマリネ
Description
ドレッシングが美味しいのです♪
MMa☆
材料
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[マリネの具材]
1パック
1個
1個
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[ドレッシング]
◎市販のドレッシング
1本(180ml～)
4本(みじん切り)
◎ポッカレモン
20ml
◎醤油
20ml
◎粒マスタード(チューブ)
4cm
◎しょうが(チューブ)
1cm
◎バジル(あれば)
少々
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[トッピング]
1パック
4枚
塩、コショウ
各少々
適量
パセリ(お好みで)
少々
少々
作り方
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1
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玉ねぎを用意する
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3
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ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる
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4
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(今回、使用したベースのドレッシングはコチラ)
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5
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カイワレ大根は洗って根元を切り落としてザル等で水気を切っておく
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6
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生ハムのパックを開けて縦半分に切った
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7
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「6」の一方を使う事にして更に縦に2～3箇所切れ目を入れた
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8
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(残りの生ハムはラップでくるみ冷蔵庫でor冷凍庫で保存しておく)
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9
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トマトは半分に切りヘタをとる
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10
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「9」を薄く、ひと口くらいの大きさに切る
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11
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「2」の玉ねぎの水気をギューッと絞って器にのせた
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12
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「11」の玉ねぎを器の中で広げて「3」のドレッシングを適量回しかけて混ぜ合わせる
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13
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「7」の生ハム、「10」のトマトマトを盛り付けて更にカイワレ大根、長ネギのみじん切りをトッピングした
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14
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塩、コショウを少々と最後にパセリ、パプリカを振りかけて 出来上がり
→食する時にお好みでドレッシングを回しかける
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15
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次の日に前日のマリネが少々残っていたので 皿の中央に集めて盛り、周りにトマトと「8」の生ハムを盛り付けた
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16
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今日は仕上げに大葉のみじん切りを散らして パセリetc.のトッピングで仕上げて頂いた
→各自好みでドレッシングをかけた
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コツ・ポイント
ドレッシングは「レシピID:5627719」と同じ物です。ドレッシングにバジルを入れたり、そうでない時は具材のトッピングにバジルを使います。(味が少し深まる気がします)
トッピングの「カイワレ大根」「大葉」はどちらかを気分で使っています。
トッピングの「カイワレ大根」「大葉」はどちらかを気分で使っています。
このレシピの生い立ち
「あー、生ハムもう少し食べたいな～」との息子の一言から2日続けて「生ハムのマリネ」を作りました。
盛り付けを変えてみるとちょっぴり気分も変わった一品になりました。
母の「盛り付けも料理の内だよ～」の一言を思い出しました。
盛り付けを変えてみるとちょっぴり気分も変わった一品になりました。
母の「盛り付けも料理の内だよ～」の一言を思い出しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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)
MMa☆
