すぐ作れる!ねぎ焼き!の画像

Description

ねぎが嫌いなはずのこどもも「甘い!」と喜んで食べます。お酒の後にもいいですよ~

材料 (4枚分)

100g
だし
1カップ
サラダ油
大さじ1
3束
1枚につきスプーン1杯程度
粉がつお
たくさん

作り方

  1. 1

    ネギを3束分刻みます。

  2. 2

    小麦粉にだしを加え、サラダ油も加え、泡だて器でよく混ぜます。フライパンにつきにくくなります。生地ももっちり。

  3. 3

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    フライパンに薄く油(ゴマ油可)を引き、生地を入れます。クレープを作る要領で。そこに、粉がつおをたっぷりふり、天かすとちりめんじゃこをちらします。そしてねぎをどっさりと♪そうこうしているうちに生地が焼けるので、パタンと2つ折りに。

  4. 4

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    ねぎを蒸します。火は弱火で。くっつき防止に使い捨てのオーブンシートをかぶせてからおもしがわりのフタをしてください。

  5. 5

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    裏返せばこんがり。
    お醤油をかけていただきます!

コツ・ポイント

2つ折りの代わりにパタパタと折っていっても食べやすいです。フタにくっつかないように気をつけてくださいね~

このレシピの生い立ち

よく行くアットホームな居酒屋さんのマネです。鉄板で手際よく焼く、おばちゃんみたいにうまくいかないけど、味は近づいた!
レシピID : 580969 公開日 : 08/05/29 更新日 : 10/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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jasmine**
美味しくできました!
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ぷちんさん
とてもおいしかったです♡硬いネギをたくさん消費できました!!!!
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3匹のこじかママ
しらすをいっぱい買ったので~ おいしそうにできました♪
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しちみママ
竹輪も入れて、一緒に混ぜちゃいましたが、お店の味みたい◎

ありがとうございます♪ちくわ入り、いいですね◎