ガーリックシュリンプとアボカドのサラダ

ガーリックシュリンプとアボカドのサラダ

Description

バジルの香りで爽やかなエビアボカドサラダです☆トマトにも味がしっかり馴染みます☆

材料 (3人分)

冷凍むき海老
200g
アボカド
1個
プチトマト
9個
小さじ1/2
乾燥バジル
小さじ1
小さじ1/2
少々

作り方

1

冷凍むき海老は解凍しておきます。
水分がちょうどドレッシングになるので絞らず、軽く水分を切る位で大丈夫です。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒める。

3

写真

香りが出たら、海老を入れ炒めて、コンソメ・バジルを入れる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。

4

③に、レモン汁とプチトマトを入れて混ぜます。

5

最後にアボカドを好きな大きさに切って投入!軽く混ぜる。
味を見て足りなければ塩を追加します。

コツ・ポイント

アボカドを投入した後は、潰れないよう優しく(*´∀`*)ざっくり混ぜます。
工程④以降、ビニール袋を使うのもアリです(´∀`)アボカドを入れたら振らずにひっくり返す位で混ざります。

このレシピの生い立ち

アボカドが食べ頃だなぁ…と思っていた時、冷凍庫にむき海老がある事を思い出して作りました。
レシピID : 5809797 公開日 : 19/09/03 更新日 : 19/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」