エリンギの肉巻き照り焼き

エリンギの肉巻き照り焼き

Description

エリンギのコリコリした食感がクセになる肉巻きです。照り焼き味で子どもも好きな味付けです。

材料 (3〜4人分)

エリンギ
2パック(8本)
豚バラ薄切り肉
8枚
薄力粉
少々
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ2

作り方

1

エリンギは縦半分に切って傘の方が両端になるように合わせる。豚肉をしっかりと巻きつけ、薄力粉をふりかける。

2

フライパンにごま油を熱し、肉の巻き終わりを下にして焼いていく。しっかりしたきつね色になるまで全面を焼く。

3

しょうゆとみりんを加え、しっかりとたれをからめる。

コツ・ポイント

エリンギを肉で巻くときは緩まないようにしっかりと巻きつけましょう。

このレシピの生い立ち

エリンギを使った主菜です。照り焼きの味付けはごはんも進みます。
レシピID : 5809958 公開日 : 19/09/11 更新日 : 19/09/11

このレシピの作者

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