ナスとピーマンとオクラの煮浸し。作り置き

ナスとピーマンとオクラの煮浸し。作り置き

Description

夏野菜をおいしく❤️

材料 (2人分)

なす
1〜2本
ピーマン
2.3個
オクラ
1袋
●酒
大さじ1
●水
200cc
●砂糖
大さじ2分の1
大さじ1と2分の1
●醤油
大さじ1と2分の1
小さじ2分の1
●おろしショウガ
ひとかけ分

作り方

1

写真

なすは縦にピーラーで3.4箇所たてに皮をむき
ヘタは切り落とす。
横に3等分、それを縦に4等分に切る。

2

オクラはヘタのグルリを切り、包丁の先で
縦に2箇所くらい切り目を入れておく。

3

ピーマンは小さければたてに4等分くらい。
乱切りでもOK

4

写真

フライパンに油を入れナスを炒める。

5

写真

ナスが少ししんなりしたら、オクラとピーマンも入れ炒める。
ピーマンが少ししんなりしたら、●を全て入れて煮込む。

6

写真

10分から15分落し蓋をして弱火で煮込み、
時々ひっくり返す。
味がしみてるようならそのまま冷まします。

コツ・ポイント

野菜の量は大きさにより加減してください。
野菜はその時により、パプリカ、ゴーヤ、しめじなどに変えても!

このレシピの生い立ち

夏野菜をたっぷり食べたくて!
レシピID : 5810066 公開日 : 19/09/03 更新日 : 19/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/09/25

写真

味控えめで優しい味でした!彩りに人参追加で!

⭐️yuka⭐️

19/09/09

写真

色が悪い

クックAFURN6☆

19/09/19

First tsukurepo mark
写真

いくらでも食べられる!次はオクラもいれてリピしまーす^^*

はるふわり