Spicy Tuna Roll

まぐろはフードプロセッサーにかけて細かくする。ねぎトロみたいなとろとろなミンチになる手前の食感が残るぐらいが目安。

巻きすに海苔をのせ、酢飯をまんべんなくひいていく。白ごまをふり、ラップをかけてラップが下になる様にひっくり返す。

1と●マークの材料を合わせてよく混ぜる。

ラップをしたまま、濡れた包丁で8等分にする。ラップを外して完成！

スリラチャソース。なければ何らかのホットソースやラー油で代用して下さい。

具が余ったら、しその葉に挟んで天ぷらにすると美味！ポン酢醤油でどうぞ。