パスタケーキ!!ビシソワーズ風

パスタケーキ!!ビシソワーズ風

Description

トロッとクリーミーでサーモンとの相性もバツグンです(≧∀≦)
お祝いの料理としても使えますd(^_^o)

材料 (4人分)

パスタ
300g
サーモン
100g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
牛乳
200cc
塩コショウ
適宜
ひとつまみ
(デコレーション用にあれば)
ミニトマト、コーン
数個
 

作り方

1

じゃがいもに火が通りやすいように、小さく切ってレンジでチンする。

2

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その間に、玉ねぎを炒めて、しんなりしてきたら、①とコンソメ、塩コショウを入れてじゃがいもを潰しながら炒める。

3

牛乳と②をミキサーにかける。
更に生クリームを100〜120cc加えて混ぜる。

4

※ミキサーが回らない場合は生クリームの量を調整してください。

5

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④を裏ごしして、冷蔵庫に入れておく。

6

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パスタを茹でて、⑤と混ぜたら、冷蔵庫に入れておく。
※ケーキの型だと後でお皿に取り出しやすいです。

7

残りの生クリームを泡立て器で泡立て、塩をひとつまみ加えたら、更に泡立て器で泡立てる。

8

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お皿にパスタをひっくり返す。

9

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⑦でサーモンの土台を作りながら、サーモンを巻いていく。
※生クリーム、パセリ、ミニトマトなどでデコレーションしたら完成。

コツ・ポイント

食べる時は、包丁で切り分けてください。
味が薄い場合は、醤油をかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

サーモンが好きな娘の誕生日に作りました^_^
レシピID : 5810204 公開日 : 19/09/03 更新日 : 19/09/03

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