コンビーフと玉ねぎのホットケーキ

コンビーフと玉ねぎのホットケーキ

Description

甘いホットケーキ生地にコンビーフの塩気がよく合います。簡単にできるので朝食にぜひ。

材料 (2人分)

ケーキのようなホットケーキミックス
100g
1/2個
牛乳
50~70cc
コンビーフ
1缶
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
少々

作り方

1

ボウルに卵を溶き牛乳を加えて混ぜてからホットケーキミックスを加えだまがなくなるまでよく混ぜる。

2

玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする。
フライパンに油をひかずコンビーフを入れて崩しながら炒める。

3

コンビーフがほぐれたら玉ねぎを加えてさっと炒め1に加える。
フライパンをふき取り少量のサラダ油を加えて加熱する。

4

一度濡れぶきんの上などで冷まし生地を流し込む。
弱火で3分ほど焼いて焼き色がついたら裏返してさらに3分ほど焼く。

5

中まで火が通ったら取り出し適当な大きさに切って完成。

コツ・ポイント

今回は断面を出したかったので大きく焼きましたが一人分ずつに分けて焼いても構いません。
コンビーフの油分で生地が緩くなるのでホットプレートなどで複数枚焼く場合は普段より間隔をあけてください。

このレシピの生い立ち

ホットケーキやパンケーキはそのまま食べるよりも何かを混ぜ込んで焼くほうが好きなので。
レシピID : 5810282 公開日 : 19/09/03 更新日 : 19/09/03

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