混ぜて焼くだけ!簡単チーズケーキ!
作り方
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1
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オーブンを140~160度で60分用に、予熱しておく。
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2
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クリームチーズを常温にしておく。もしくはボールに入れてレンジでチン1分。混ぜてなめらかにする。
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3
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生クリームを追加してよく混ぜる。
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4
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たまごを追加してよく混ぜる。
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5
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砂糖を3回に分けて入れ、よく混ぜる。
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6
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小麦粉を1杯ずつに分けて入れ、よく混ぜる。
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7
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シリコンの型にバターを塗る。
もしくは型にクッキングシートを敷く。
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8
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6 でできた生地を 7 の型に流し入れ、軽くトントンとして、空気を抜く。
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9
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予熱が終わったら、70分間焼く。
※オーブンによっても焼き具合が異なるので焼き加減を時々みること。
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10
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きつね色で、竹串を刺してもついてこなければ完成!!
※焼き加減次第で追加で10~20分加熱してください
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11
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あら熱をとったら冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください!
※ぎゅっと固くなったら食べ頃です!
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コツ・ポイント
細かく砕いたクッキーにバターを混ぜて、型に敷いた上に生地を流し入れると、しっとりケーキとさっくりクッキーで食感も美味しいです!
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれたお気に入りのチーズケーキ!
毎年誕生日に食べていた思い出のケーキ!
毎年誕生日に食べていた思い出のケーキ!