こんにゃくとにんじんの煮物

こんにゃくとにんじんの煮物

Description

お弁当にも!ぷりぷりのこんにゃくの食感が楽しめる、優しい味のおかずです

材料

こんにゃく
にんじん
砂糖
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

1

写真

こんにゃくを2センチくらいの厚さの短冊に切り、真ん中に包丁を入れます

2

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片方の橋を穴に入れて、くるりとたづなにします

3

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にんじんは少し厚めの短冊に切る

4

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こんにゃくをから炒り

5

にんじんを加え、水をヒタヒタに。砂糖を入れて、にんじんが柔らかくなるまで煮ます

6

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煮汁が増えていたら、少し捨ててヒタヒタ状態にします。みりんと醤油を加えて、煮汁かなくなるまで煮ます

コツ・ポイント

今回はアク抜き済みのこんにゃくを使用しましたが、アク抜きが必要な場合は、短冊に切ってから一度茹でこぼします。

このレシピの生い立ち

こんにゃくを楽しむ!
レシピID : 5810873 公開日 : 19/09/04 更新日 : 19/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/15

First tsukurepo mark
写真

美味しい〜♪

micchily

つくれぽ有りございます (^。^)うれしい!