たっぷりナスのドライカレー

たっぷりナスのドライカレー

Description

暑くて料理したくない時でも
火を使わずに簡単に作れます。
夏野菜と豚肉で栄養もgood!

材料 (2人分)

ナス
2本
サラダ油
大さじ1〜2
トマト
1個
豚ひき肉
200g
A
野菜ぶいよん
1包
カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップ、醤油、白ワイン
各大さじ1と1/2
小さじ1/4
こしょう
少々
 
バター
10g
温かいご飯
2皿分
2個

作り方

1

ナスは2cm幅の半月切りにして、1%弱の塩水(分量外)に2~3分浸け、よく水気を拭いてサラダ油をからめます。

2

トマトは2cm角に、玉ねぎはみじん切りにします。

3

耐熱ボウルに豚ひき肉、<2>、材料■Aを入れて混ぜ合わせます。その上に<1>のナスをのせ、ラップをします。

4

電子レンジ500Wで6~7分加熱します。一度取り出して混ぜ、再び電子レンジ500Wで3~4分加熱します。

5

熱いうちにバターを加えて混ぜ、温かいご飯、温泉卵とともに器に盛ります。

6

写真

☆この商品を使っています☆
やまや 野菜ぶいよん

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

やまやの商品「野菜ぶいよん」を使ったメニューです。
商品については、こちらのページをご覧ください。
◎やまや 野菜ぶいよん
http://www.umadashi.jp/products/
レシピID : 5811262 公開日 : 19/09/04 更新日 : 19/09/04

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