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たっぷりナスのドライカレー

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Description

暑くて料理したくない時でも
火を使わずに簡単に作れます。
夏野菜と豚肉で栄養もgood!

材料 （2人分）

ナス
2本
サラダ油
大さじ１〜２
トマト
1個
豚ひき肉
200ｇ
■ A
にんにく(すりおろし)
１かけ分
野菜ぶいよん
１包
カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップ、醤油、白ワイン
各大さじ１と1/2
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
 
バター
10ｇ
温かいご飯
２皿分
温泉卵
2個

作り方

  1. 1

    ナスは２cm幅の半月切りにして、1％弱の塩水（分量外）に２～３分浸け、よく水気を拭いてサラダ油をからめます。

  2. 2

    トマトは２cm角に、玉ねぎはみじん切りにします。

  3. 3

    耐熱ボウルに豚ひき肉、＜2＞、材料■Aを入れて混ぜ合わせます。その上に＜1＞のナスをのせ、ラップをします。

  4. 4

    電子レンジ500Wで６～７分加熱します。一度取り出して混ぜ、再び電子レンジ500Wで３～４分加熱します。

  5. 5

    熱いうちにバターを加えて混ぜ、温かいご飯、温泉卵とともに器に盛ります。

  6. 6

    写真

    ☆この商品を使っています☆
    やまや 野菜ぶいよん

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

やまやの商品「野菜ぶいよん」を使ったメニューです。
商品については、こちらのページをご覧ください。
◎やまや 野菜ぶいよん
http://www.umadashi.jp/products/
レシピID : 5811262 公開日 : 19/09/04 更新日 : 19/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月16日
初れぽ
写真
クックP8KGHH☆
会社用に作って冷凍🍛味見したらめちゃ美味い😋
#美味しい #カレー #なす #弁当にも
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( )
辛子明太子のやまや
たっぷりナスのドライカレー
by 辛子明太子のやまや