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簡単リンク漬け込むだけ！やわらかビーフシチュー
材料
（4人分）
オーストラリア産牛肉すねシチュー用
250g
トップバリュ ベストプライス 濃厚デミグラスソースのビーフシチュー
1/2箱
ヨーグルト
50g
たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
じゃがいも
1個
サラダ油
大さじ1
水
500ml
適量
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、オーストラリア産牛肉すねシチュー用です。
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2
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牛肉はひと口大に切る。
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3
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たまねぎ1/4個をすりおろし、ヨーグルト、<2>と一緒にポリ袋に入れてよくもみ込み、冷蔵庫に入れて1時間程おく。
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5
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鍋にサラダ油をひいて<3>を炒め、肉の色が変わってきたら<4>を加え、たまねぎが透き通るまで炒める。
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7
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一旦火を止め、ビーフシチューのルーを割り入れてよく溶かす。
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8
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再び弱火で加熱し、とろみがついてきたら器に盛り付け、生クリームをまわしかける。
コツ・ポイント
煮込んでいる最中に水分が減ってきた場合は、適宜水を加えながら煮込んでください。お好みで、すね肉の代わりにばら肉を使って作ってもOKです。ばら肉で作ると、脂のうまみがある濃厚なシチューになりますよ♪
このレシピの生い立ち
たまねぎとヨーグルトの力で、短い煮込み時間でもお肉やわらか♪長時間火にかけなくても、おいしいシチューができちゃうレシピを考えました。長時間火の前にいなくていいから、いつもよりも気軽に、うまみたっぷりのビーフシチューが楽しめます☆
レシピID : 5811573
公開日 : 19/10/28
更新日 : 19/10/28
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