グルテンフリー☆抹茶の米粉クッキー

グルテンフリー☆抹茶の米粉クッキー

Description

白砂糖は使わず、甜菜糖で作る抹茶味の米粉クッキーです。

材料 (2人分~)

80g
溶かしバター
40g
甜菜糖または黒糖
20g~
牛乳
小2~
抹茶
大1/2

作り方

1

ビニール袋に全ての材料を入れてよく混ぜ、固まらないようなら牛乳をすこーしずつ加えて直径3、4cm位の棒状に成形する。

2

1を冷蔵庫に入れて20分位休ませ固まったら包丁で6、7mmくらいに切りアルミホイルに並べオーブンで焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

焼きすぎにご注意ください。抹茶の代わりにコーヒーや紅茶、ドライフルーツ加えたりで作っても良さそうです。砂糖の量はかなり控えめなのでお好みで増やしてください。

このレシピの生い立ち

グルテンフリー白砂糖不使用で甘さを控えたクッキーを作りたかったので。
レシピID : 5811971 公開日 : 19/09/07 更新日 : 19/09/07

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