簡単ヘルシー♪切り干し大根と胡瓜の酢の物
Description
簡単に作れ、美味しくヘルシー♪
半量からでもお試しくださいネ！
半量からでもお試しくださいネ！
白雲堂
材料
（作りやすい分量）
８０ｇ
４本（４００ｇ）
◎粗塩
小さじ４/５
かつお削り節
一つかみ
■
調味料
●砂糖
大さじ２～
●米酢（好みの酢）
大さじ２～
●粗塩
少量（好みで）
●たまり醤油（イチビキ【株】）or 醤油
大さじ１/２（好みで）
七味唐辛子
適量
作り方
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1
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胡瓜を小口切りにし、粗塩（◎）をまぶし、２０分以上置き、水けをしっかり絞る。
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2
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切り干し大根は洗い、熱湯でサッと茹で、ザルにあける。
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3
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ボウルに調味料（●）を入れてよく混ぜ溶かし、熱いままの２、かつお削り節を加えてよく混ぜ、冷めるまで置く。
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4
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３に１、七味唐辛子を加えてよく混ぜ、盛り付ける。※盛り付けて更に七味唐辛子を振ってもＯＫ。
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コツ・ポイント
・調味料は最低限の分量です。切り干し大根が調味料を吸って水分はなくなりますが、美味しく頂けます。冷蔵庫で保存してください。
※常備菜～パッとサッと♪切干し大根の酢の物（）も参考にしてください。ID : 3769298
※常備菜～パッとサッと♪切干し大根の酢の物（）も参考にしてください。ID : 3769298
このレシピの生い立ち
家にある物で１品作ってみようと思いました。
白雲堂
