鶏きんかんの甘辛煮

鶏きんかんの甘辛煮

Description

照り照りのきんかんはおつまみに最高!
そして子どもも大好きなので、我が家ではいつも争奪戦です。

材料 (4人分)

きんかん
300g
☆醤油
50ml
☆日本酒
100ml
☆砂糖
大さじ1
☆水
100ml
粗びき胡椒
適量

作り方

1

鍋に☆を入れ、軽く煮たたせる。

2

1にきんかんを投入し、アルミホイルで落とし蓋をしたらコトコト10分程煮る。

3

煮汁が少なくなってきたら、アルミホイルを取り、中火にして鍋を動かしながら水分を飛ばす。

4

煮汁がトロリとしたら、粗びき胡椒を適量かけて、出来上がり。

コツ・ポイント

水分を飛ばして照り照りにすると美味しいです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたレシピです。子どもの頃から大好きで、スーパーで見つけると必ず買って作っています。
レシピID : 5812264 公開日 : 19/09/04 更新日 : 19/09/04

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