トマト缶で簡単ロールキャベツ

トマト缶で簡単ロールキャベツ

Description

洋食の定番、ロールキャベツを自宅でも美味しくつくれます!トマト缶で煮込んで放置するだけです^^

材料 (2人分)

●ロールキャベツ●
キャベツ
8〜10枚
☆玉ねぎ(みじん切りにする)
半玉
☆ひき肉
250〜300g
☆塩
小さじ1
☆こしょう
少々
☆牛乳
大さじ3
☆卵
1個
●ルー●
トマト缶
1缶
にんじん(食べやすい大きさに切る)
1本
椎茸
5〜8個
200cc
★ケチャップ
大さじ1
大さじ2
★こしょう
少々
粉チーズ
お好みで
お好みで

作り方

1

●ロールキャベツ作り●
キャベツの芯に切り込みを入れて、なるべく破れないよう丁寧に剥がしていく

2

剥がしたキャベツは洗い、耐熱容器にラップをかけて、2〜3分ほどチンをして粗熱を取る

3

ボウルに☆の具材を入れてよくこねる

4

2で粗熱をとったキャベツに3の具を巻いていく(キャベツが小さかったり破れたりしているときは、何枚か重ねて巻くと◎)

5

煮崩れが心配な方は爪楊枝やパスタを刺しておくと◎(パスタはそのまま食べられます^^)

6

●ルー作り●
鍋に火を入れ、トマト缶、にんじん、椎茸、水、★の調味料を入れてよくあえる

7

ルーがふつふつしてきたら先ほど作ったロールキャベツの巻き終わりを下にして、鍋に並べ入れていく

8

火は弱火で鍋に蓋をし、約15〜20分煮込む(煮込み時間が足りないときは、様子を見ながら火をかけてください!)

9

お皿に盛り付け、粉チーズやバジルを振りかけて完成!

10

写真

★コンソメ風ロールキャベツも美味しいですよ!!
レシピID:6328298

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★2020.7★
「簡単ロールキャベツ」で人気検索トップ10に入りました!ありがとうございます!!

コツ・ポイント

ルーに椎茸を入れることで出汁も出てまろやかな味わいになります!トマトの酸味もききつつ、丁度良い塩梅の美味しさです◎
ロールキャベツ作りが面倒なら市販の冷凍ロールキャベツでも煮込んでつくれます!

このレシピの生い立ち

ロールキャベツを一から作ってみました!トマト缶で味付けはパスタの応用です◎
レシピID : 5812320 公開日 : 19/09/05 更新日 : 20/07/01

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面倒くさいと思ってたけど 美味しくあっという間にできました感謝

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初めてロールキャベツ作りました!美味しくて大好きになりました♡

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牛乳の替わりに豆乳を使いました^_^簡単でした!

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First tsukurepo mark
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久しぶりのロールキャベツ!簡単に作れました!♡

いちママ☻☻