簡単!あっさり中華!豚肉と野菜の炒め物!

簡単!あっさり中華!豚肉と野菜の炒め物!

Description

味付けは簡単!「酢とめんつゆ1対1」で決まる!余っている野菜で美味しいあっさり中華風豚肉炒めです!酢が食欲をそそります!

材料 (2人分)

大さじ1
豚バラ
150g
玉ねぎ(細くスライス)
半分
小松菜(3cmぐらいにきる)
2株
レタス(手で適当にちぎっておく)
4枚
小さじ2〜3
大さじ2〜3
卵(溶き卵にしておく)
1個
ネギ(刻み)
一掴み
塩胡椒
各少々

作り方

1

写真

ごま油で軽くにんにくを炒め、豚肉、玉ねぎ、小松菜の茎部分を入れ炒める。

2

写真

全体に火が通ったら、強火にして小松菜の葉部分、レタスを入れ、しょうが、コチュジャン、めんつゆ、酢を入れ炒める。

3

写真

すぐに火が通ると思うので、手早く溶き卵を入れ、そのまま少し置く。

4

写真

卵がかたまってきたら、ネギをいれ、塩胡椒で味を整えて、全体をざっくり混ぜて出来上がり。

5

この日は玉ねぎ、小松菜、レタス、ネギをいれましたが、家に余ってる野菜で応用できます!!

コツ・ポイント

すぐ火が通る葉類は強火でサッと!
酢とつゆは1:1です!!

このレシピの生い立ち

余り物でつくりました!
レシピID : 5812831 公開日 : 19/09/05 更新日 : 19/09/09

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