アレンジ自在♪たまご焼きフライ(かつ)
作り方
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普通に たまご焼きを作ります。私は甘いたまご焼派なので砂糖と塩少々で作りますが、甘くないたまご焼きでもOKです。
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アレンジ色々です!
こちらは溶いた卵に控えめに砂糖、塩、粗みじん切りにした大葉を混ぜて、中心に梅肉とチーズを入れました♪
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※私は丸いフライパンで作っているので形を整える為に両端を少し切ります。
たまご焼き器で焼いた場合にはそのままでOKです。
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※中にチーズを入れた場合には端を切ることでチーズが出てきてしまうことがあるので端先を揃える程度に切ります。
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薄力粉→卵→パン粉で衣を付けます。
私は卵に少量の薄力粉と水を加えてドロッとした卵液を作ります(衣の纏わりが良いです)。
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中温の油で両面をこんがりて揚げます。
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たまご焼きには火が通っているのでサクッと色良く揚がればOKです。
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お好みのサイズに切ったら出来上がりです٩(*´︶`*)۶
ソースや醤油、塩、胡椒などお好みでどうぞ~♪
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大根おろし+醤油もおすすめです(*´ω`*)
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大葉を混ぜて、梅肉とチーズを巻いた方はこんな感じです♪
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【2022・1・7】
クックパッドニュース“サクふわ!「たまご焼き」をフライにしたら新しいおいしさだった”
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←に掲載していただきました。有り難うございます。
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色んなたまご焼き
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※卵焼き※玉子焼き※たまご焼き
の記載の違いはご了承下い┏○ペコ
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焼きベーコンと大葉の玉子焼き(レシピID : 5207594 )
ベーコンの塩気と大葉の香りが◎良かったらお試し下さい♪
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*春の香り*桜の葉の塩漬け入り玉子焼き(レシピID : 4997146 ) 春のほっこり玉子焼。良かったらお試し下さい♪
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にら玉 卵焼き(レシピID : 4646461)
定番の にら と卵のコンビ。良かったらお試し下さい♪
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紅生姜の卵焼き(レシピID : 4029481 )
紅生姜の辛みと卵のまろやかさが相性抜群です。良かったらお試し下さい♪
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お好み焼き風味な卵焼き(レシピID : 4027860)お好み焼き風味♪ 良かったらお試し下さい♪
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ゆず香る卵焼き(レシピID : 3523469)ゆずの香りが広がる爽やか卵焼きです。良かったらお試し下さい♪
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大葉香る卵焼き(レシピID : 3467533)大葉をたっぷり入れた風味の良い卵焼きです!良かったらお試し下さい♪
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くるみ入り卵焼き(レシピID : 3537783 )
ぐるみの食感の良い卵焼きです。良かったらお試し下さい♪
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青のり入り卵焼き(レシピID : 3449827)
青のり香るニューフェイス♪良かったらお試し下さい♪
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ツナマヨ入り卵焼き(レシピID : 3115474)
みんな大好きツナマヨを包んだ卵焼き。良かったらお試し下さい♪
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きんぴらごぼう入り卵焼き(レシピID : 2938356)
ごぼうの食感が良い卵焼きです。良かったらお試し下さい♪
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バターコーンと枝豆の卵焼き(レシピID : 2772216)バターで炒めたコーンがまったり。良かったらお試し下さい♪
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ぱぱっともう一品!ひじきの煮物入り卵焼き(レシピID : 2603984)栄養満点卵焼きです! 良かったらお試し下さい♪
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黒豆煮入り卵焼き(レシピID : 3051182)
黒豆の風味と食感が良い卵焼きです。良かったらお試し下さい♪
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コツ・ポイント
→続く→
このレシピの生い立ち
衣浮きを許容するか(笑)チーズなど巻き込む食材を中央部に寄せて端を基本の卵焼きのように直角に切ると衣浮きしないと思います
【レシピの生い立ち】
たまご焼きを良く作りますがレパートリーの脱マンネリから調理法の脱マンネリを目指しました