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きのこと鶏肉のグラタン

きのこと鶏肉のグラタンの画像

Description

簡単に作れるグラタンのレシピです。秋はサツマイモや茄子をトッピングすると美味しいです！
余り食材消費にも◎

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/2個
鶏肉
200g
バター
20g
きのこ（ぶなしめじ、舞茸など）
1パック
サツマイモ（無くてもOK）
1/2本
茄子（無くてもOK）
1本
小麦粉
大さじ2
コンソメ
1個
牛乳
400cc
とろけるチーズ
お好みの量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りにし、鶏肉は一口大に切る。
    サツマイモがあれば輪切りにし、電子レンジで1分加熱する（無くてもOK）

  2. 2

    オーブンを250度に余熱する（トースターの場合は必要なし）

  3. 3

    熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎと鶏肉を炒める。
    玉ねぎがしんなりしたらきのこを加え、さっと炒めて火を止める

  4. 4

    写真

    小麦粉を混ぜたら、牛乳、コンソメを加えて弱火にかけ、もったりするまでかき混ぜる。
    味見して、塩コショウで整える

  5. 5

    耐熱皿にサツマイモを並べ、4を流し入れる。
    茄子があれば輪切りにしてトッピングする（無くてもOK）

  6. 6

    写真

    チーズをトッピングし、オーブンもしくはトースターで10分加熱する

コツ・ポイント

牛乳は100cc分を生クリームに置き換えるとコクがアップします！
焼く前に粉チーズやパン粉をトッピングしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

秋の食材を使ったグラタンが食べたくなり＾＾
レシピID : 5813515 公開日 : 19/09/05 更新日 : 19/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月25日
初れぽ
写真
Akash1
ホワイトソースまで手作りとは凄いです！とても濃厚で美味しいソースでした♪
#秋のグラタン
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( )
kchil
きのこと鶏肉のグラタン
by kchil