簡単!豚バラブロックでチャーシュー風

簡単!豚バラブロックでチャーシュー風

Description

簡単にチャーシュー風

材料 (作りやすい大きさ)

豚バラブロック
500gくらい
1片
50cc
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
おいオイスターソース
大さじ1
ネギ
大量
ネギの上の部分
余ったら

作り方

1

ニンニクは薄切り。生姜はすりおろす。ネギは適当に大きくぶつ切り

2

豚バラブロックはフォークで何ヵ所か穴を開ける。成形してネットに入れる。クルクル巻く感じ。

3

フライパンで2の全面を焼く

4

豚バラが焼けたら水1000mlと生姜、ニンニク、酒50ccいれ沸騰まで強火。沸騰したら弱火で蓋をして30分。適当に裏返す

5

肉を取り出して湯がいたお湯をお玉で2杯すくう。

6

別のフライパンに5で取ったお湯と肉を入れ、醤油と砂糖、オイスターソースを入れる

7

15分ほど弱火中火煮詰める。少しトロッとしたら完成

8

煮詰めたソースと肉をジップロックに入れて置いておくとさらに味がしみしみ

コツ・ポイント

煮込むフライパンは深い物だとひっくり返す手間が無くなります

このレシピの生い立ち

チャーシュー食べたいけど、ちゃんと作ると大変なので
レシピID : 5813609 公開日 : 19/09/06 更新日 : 19/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/09

First tsukurepo mark
写真

肉がトロトロ。チャーシュー丼にします!

あもとし