ピーカンレーズンビスコッティ

ピーカンレーズンビスコッティ

Description

ホットケーキミックスで簡単ザクザク!
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

材料 (4人分)

ピーカンナッツ
35g
レーズン
70g
☆バター
50g
☆卵
1個
☆砂糖
大さじ1

作り方

1

写真

☆の材料をフードプロセッサーに入れ、よく混ぜ合わせる

2

写真

ひとかたまりにまとまったら、ピーカンナッツとレーズンを手で混ぜ込む

3

写真

クッキングペーパーを敷いた天板に生地を置き、ラップを上からかけて厚さ1cmほどに伸ばす

4

写真

170℃に予熱したオーブンで10分焼き、裏返して更に10分焼く

5

写真

粗熱がとれたらお好みの大きさに切り分ける

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ分です。
ナッツとドライフルーツの量はお好みで加減してください♪

このレシピの生い立ち

栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツには食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維の割合としては不溶性食物繊維が多く腸を刺激して蠕動運動を活発にしてくれます。
レシピID : 5814028 公開日 : 19/09/06 更新日 : 19/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」