大豆とひじきのケーク・サレ

ボウルに卵を入れて溶き、大豆ペースト、サラダ油、きび砂糖、塩の順に入れて、よく混ぜます。

ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉チーズを加えます。

水気をしっかりと切ったひじき煮を加え、ざっくりと混ぜます。

80℃に予熱したオーブンで35分程焼きます。（竹串を刺し、生地がつかなればOK）

型から出し、紙はつけたまま網に上げて冷まします。

冷蔵庫で2～3時間寝かせ、好きな大きさにカットしてできあがりです。