フライパンで20分☆ヒレ肉の簡単焼き豚!

フライパンで20分☆ヒレ肉の簡単焼き豚!

Description

いろんなレシピを試した結果これに落ち着きました☆ヒレ肉であっさりと!

材料 (2~3人分)

豚ヒレ肉(ブロック)
300gくらい
塩こしょう
少々
●しょうゆ
大さじ3
●酒
大さじ2
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●とりがらスープの素
小さじ1
サラダ油
大さじ1~1.5

作り方

1

豚ヒレ肉のすじを取って塩こしょうをすりこむ。(すじが取ってあるものを買うと便利!)●の調味料を混ぜておく。

2

フライパンに油をひき、しょうがとにんにくを入れ、中火にかける。(油ハネに注意です!)

3

豚ヒレ肉を入れ、転がしながら全体に焼き目をつける。(中は生でOK)

4

あわせた調味料を入れ、フタをして10~15分蒸し焼き。時々転がしてタレをからめる。

5

火を止めてからそのまましばらく放置。持てるくらいに冷めたら切って少し煮詰めたタレをかけて完成!

6

写真

100均で購入したトングです。テフロンOKで焼き豚を転がしたりはさんだり、とても便利!

7

写真

2009/3/29話題入りしました☆みなさんに感謝感謝です♪

コツ・ポイント

火を通しすぎると多少パサパサしますが、タレをかけてしまえば良いので、あまり神経質にならなくてOKです!私は多めに作って翌日タレと一緒にチャーハンに入れます☆これが最高!

このレシピの生い立ち

スーパーで週末になると安くなるヒレブロックを使って、あっさりだけど柔らかくて美味しい焼き豚を作るべくいろいろ試しました。油っこくないのでたくさん食べちゃいます☆しょうがやにんにくをちょっとだけみじん切りにするのが面倒なのでチューブ大活躍!
レシピID : 581432 公開日 : 08/05/30 更新日 : 09/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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21/03/12

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リピ。柔らかくて美味しかったです♡結構しっかり味ありますね。

#Yuzu#

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ちょっとお砂糖多めで子供味にしましたが、美味しかったです。簡単レシピ感謝です(^ ^)

年子で双子☆彡

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丼にしてみました!かんたんに美味しく出来たのでまた作ります♪

meekoっち

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豚カツしか作ったことなかったけど、美味しくいただきました。

まさむにゃ。

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mama-yu-ko 2008年09月26日 08:32
こんにちは!
先日つくれぽさせて頂いたmama-yu-koです。
昨日子供の運動会のお弁当にまた作らせていただきました。
みんなに好評で嬉しかったです。
お弁当だったので、タレはかけず、前日に作って
半日タレに漬け込んでみました。
味が浸みていておいしかったです♪ありがとうございました。
Keperstof 2008年09月26日 12:14
mama-yu-koさん。
こんにちは!
運動会のお供にしていただけてうれしいです☆
漬け込んでも美味しそうですね!
早速私も試してみま~す(^-^)
Profile peardrop37 2014年01月06日 11:24
お正月のおせちの一品として作りました。
簡単でとっても美味しかったです!ありがとうございます♪