春菊ともやしの生姜入りナムル

春菊ともやしの生姜入りナムル

Description

生姜と酸味を足して さっぱりさせたナムル風の和え物。

材料 (2〜3人)

もやし
1袋
春菊
1/2〜1袋
※ ニンニク 摩り下ろし
1片
※ 生姜 摩り下ろし
1片
※ 生姜 千切り
1片
※ 塩
小さじ1/3杯
大さじ1/2〜1
※ 白炒りごま
適量
※ リンゴ酢 又は米酢
大さじ1/2
大さじ1/2
モヤシ
ごま油

作り方

1

春菊は葉と茎に分け 各々 食べやすい長さに切る。

2

熱湯で もやし、春菊の茎、春菊の葉の順にサッと茹でザルに広げて
粗熱と水分を切る。水にはさらさない。

3

[2]の粗熱が取れたらボウルに入れ ※の調味料を全て入れ和え完成。

コツ・ポイント

生姜を摩り下ろしと千切り2種類 和える。

このレシピの生い立ち

ナムルに思いつきでショウガを入れてみました。
レシピID : 5814400 公開日 : 19/09/06 更新日 : 19/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2019/11/13

写真

簡単にすぐできて美味しく、鍋のあまりの春菊活用素晴らしい!

misato_oto

2019/11/06

First tsukurepo mark
写真

サッパリ美味しい!

jununu

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