☆パリパリッ☆簡単羽根つき餃子☆の画像

Description

我が家で人気の羽根つき餃子です
冷凍餃子でもできます♪

材料 (2人分)

8個
小匙1/3
小匙1/3
☆顆粒和風出汁
小匙1/2
☆塩
少々
60ミリリットル
サラダ油
少々
胡麻油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油を引いて餃子に焼き目をつける
    (我が家は面倒なので冷凍餃子です。笑)

  2. 2

    ☆を混ぜておく

  3. 3

    写真

    好みの焼き目がついたら一度お皿に出す。

  4. 4

    写真

    ☆をフライパンに入れて、底面が少し白くなるまで火に掛ける
    (餃子を焼いた後なので、十秒前後ですぐなります)

  5. 5

    写真

    白さはこのくらいが目安です。(何となくで大丈夫)

  6. 6

    写真

    フライパンに餃子を戻して蓋をし、蒸す

  7. 7

    写真

    餃子に十分火が通ったら蓋を開け、中火で水気を飛ばす

  8. 8

    写真

    底面が茶色くなってきたら、胡麻油を回し入れる
    (羽の縁に油が回るようにフライパンを回してください。剥がしやすくなります)

  9. 9

    写真

    底面全体が茶色くなったら割り箸で周りを剥がして、皿にひっくり返して出来上がり☆

  10. 10

    写真

    最初はふにゃふにゃですが、少し時間が経つとパリパリになります。

コツ・ポイント

餃子を出さなくても出来ますが、餃子の下に羽根をつけたければ、ひとてまを♪

片栗粉、小麦粉は、多いと羽根がどろどろになるので注意です

このレシピの生い立ち

羽根つき餃子が食べたくて♪
レシピID : 5814707 公開日 : 19/09/06 更新日 : 19/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート