みょうがと夏野菜のかき揚げ

みょうがと夏野菜のかき揚げ

Description

冷蔵庫に残っていた夏野菜を混ぜて揚げてみました☆みょうがの香りもよく、夏の終わりを感じながら、そうめんと一緒に頂きました

材料 (3人分)

玉ねぎ
1/2(小さい物)
人参
1/4本
ピーマン
2個(小さい物)
みょうが
2個
市販の天ぷら粉
適量(袋に記載してある分量で)
適量
適量

作り方

1

写真

みょうが、玉ねぎはスライス、人参、ピーマンは千切りにして混ぜます。

2

ボウルに水で溶いた天ぷら粉を入れ、材料を入れたらよく混ぜます。

3

フライパンに揚げ油を入れて180度位まで熱したら、材料を食べやすい分量ずつ揚げていきます。

4

材料の両面に焼き色が付いたら出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

衣が多すぎるとサクッとした食感が無くなるので、付けすぎないように状態を見ながら揚げてください(*^^*)

このレシピの生い立ち

使いかけの野菜が少しずつ残っていたので作ってみました。
レシピID : 5814807 公開日 : 19/09/08 更新日 : 19/09/08

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