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茄子の甘辛炒め 大量消費に☆

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Description

茄子の大量消費に！！

材料

茄子
3〜4本
☆すき焼きのタレ
大4〜
☆料理酒
大1
☆コチュジャン(好みで)
小1/2程度
☆しょうがチューブ
２㎝程度
ごま油やサラダ油
大2程度
すりゴマ
適量
小ネギ又は青じそ(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    茄子は一口大の乱切りにして、水にさらす。☆の調味料は合わせておく。お子様等にはコチュジャン無しで´◡`

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油かサラダ油(半々でも)を熱し 茄子を炒める。

  3. 3

    写真

    茄子が柔らかくなったら、☆の調味料を加えて煮絡める。仕上げにすりゴマを加える。

  4. 4

    写真

    盛り付けて、あれば 小ネギ等を少しのせて完成です。

  5. 5

    写真

    アレンジで、ブタ肉等と一緒に炒めたら主品にもなります♡

コツ・ポイント

茄子の大きさで すき焼きのタレの量は増やしたりして下さい。味を見ながらで大丈夫です。コチュジャンも辛みの好みで調節を。

このレシピの生い立ち

茄子を沢山いただいたので。
レシピID : 5814886 公開日 : 19/09/06 更新日 : 19/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月20日
初れぽ
写真
しゅんのま
おいしくいただきました。
#なすの消費に
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( )
地球の足音
茄子の甘辛炒め 大量消費に☆
by 地球の足音