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温かいお豆のサラダ

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Description

温かいサラダは心も体もホッとします♪朝のおめざにも、ちょっと食欲がない時にも、おススメです。　　

材料 （4人分）

白インゲン
1缶
ベーコン
100g
玉ねぎ.
1/2個
セロリ.
1/4本
セロリの葉のみじん切り
大さじ3
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ4
赤ワインビネガー
大さじ2
野菜スープ
50ml

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    ベーコンは1センチ幅に、セロリと玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋にベーコンを入れて中火にかけ、脂が出てくるまで炒め、

  4. 4

    写真

    野菜スープを加えさらに豆、みじん切り玉ねぎ、セロリ(葉以外)を加え

  5. 5

    写真

    蓋をして5-6分蒸し煮にする。

  6. 6

    写真

    赤ワインビネガー、塩、オリーブオイルを加え、ざっくりと混ぜ、セロリの葉を加え

  7. 7

    写真

    サッと混ぜ合わせ

  8. 8

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お豆が大好きな私
なので、温かい豆サラダを作りたくなって…
レシピID : 5815095 公開日 : 19/09/07 更新日 : 22/02/11

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温かいお豆のサラダ
by JuJuKueche