いんげん☆じゅわっと中華風

いんげん☆じゅわっと中華風
庭でとれたての新鮮なインゲンをいただきました。やわらかくて瑞々しくてとってもおいしいインゲンです。

材料 (2人分)

さやいんげん
70g
薄切り豚肉
70g
小さじ1
1/4片  
1スライス
サラダ油
大さじ1
A)しょうゆ
大さじ1/2 
A)みりん
小さじ1
A)酒
小さじ1
A)出汁
大さじ2
A)オイスターソース
小さじ1
A)胡麻油
小さじ1

1

調味料A)は全部混ぜておきます。

2

いんげんは軽く下茹でし、たべやすい長さにきります。

3

薄切り豚肉は片栗粉をまぶしておきます。

4

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクと生姜の細切りを入れて香りを出します。

5

そこに豚肉を広げるように入れてざっと炒め、インゲンを加えて軽く混ぜます。

6

調味料A)をじゅわっじゅわっとまわしかけて、全体に味がなじんだら出来上がり!

コツ・ポイント

材料を全部準備しておいてから一気に炒めます。

このレシピの生い立ち

今回、出汁は昆布と鰹節の和風出汁です。
レシピID : 581561 公開日 : 08/05/30 更新日 : 15/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (53人)

17/05/10

写真

ひき肉で初めて作りました!美味しくてごはんが進みます(^。^)

micchanhi

うわ~、凄く美味しそうですね。たくさん食べて下さい。ありがと

17/03/07

写真

お弁当に。大量にあるいんげんもおいしく消費できました!

たいに

写真が小さいのでインゲンあまり見えませんね。たくさん食べてね

15/09/16

写真

いつも胡麻和えばかりだったけど、これは美味しくていいですね!

misakana

素敵な写真でありがとう。ご飯の友にどうぞ!たんと召し上がれ

15/07/12

写真

挽き肉で。 中華風で美味しかったです。レシピ感謝

ふらいぱんな

シメジも追加で豪華ですね。ご飯にもお酒にも合います。ありがと

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Profile yumaronn 2008年08月30日 20:20
質問です。出汁とは何のことですか?教えてください
Profile yumaronn 2008年08月30日 20:23
ごめんなさいね.出汁の事説明されていましたね。
つくしぐみ 2008年09月27日 08:36
こんにちは。
こちらのレシピ、とっても美味しくいただきました。
つくれぽをしたくてチャレンジしたのですが、
何回やってもエラーに。。。
また、のちほど、チャレンジしますね。。。
Profile zebra0613 2011年03月31日 06:37
にんにくも千切りですか?それともスライス?すりおろし???
スライスですよね?すみません、教えて下さい。
駅前魔女食堂 2011年03月31日 10:07
>zebra0613さん
ニンニクは少量なのでそのまま刻んで(スライス)ください。
千切り状態になると思います。