簡単♪タコと玉ねぎのマリネ

簡単♪タコと玉ねぎのマリネ


材料は色々アレンジ出来ます。切って混ぜて冷やすだけ~なのでとっても簡単♪
つくれぽ100人感謝!

材料 (3~4人分)

茹でだこ(生食用)
150g
玉ねぎ
大きめ1/2個
ひとかけ分・無しでもOK
●お酢 (りんご酢or米酢)
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●塩
少々
●粗引き黒こしょう
お好みの量
大さじ1杯半

1

玉ねぎは、繊維にそって薄くスライス。タコは水かきの部分を取り除き、削ぎ切りにしておく。

2

ボウルに●を入れ、かき混ぜ、更に①とパセリ・にんにくを加えてしっかり混ぜる。
ラップをして冷蔵庫でよ~く冷やせば出来上がり♪

3

1日置くと、玉ねぎが馴染んでまろやかになります。作り置きにも便利♪

4

写真

サーモンは食べる直前に合わせるだけでOK!サーモンの色褪せも防げます。

コツ・ポイント

◆タコの水かきは水っぽくなるので取り除いてくださいね。
◆さっと茹でたイカ、ハム、スモークサーモンなどもおすすめ。
◆穀物酢ではちょっとキツイかも。
◆玉ねぎの辛味や匂いが気になる方は、②の前に、水でさらしてからどうぞ♪

このレシピの生い立ち

箸休めにもなるさっぱり味にしてみました。お客様にも好評のマリネです。
レシピID : 581575 公開日 : 08/05/30 更新日 : 14/02/19 English version

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